Fiche technique poisson
Le corps, allongé, élevé, est comprimé sur les flancs. La couleur dominante est gris-violacé et la gorge, ainsi que la région ventrale, sont fortement teintées de rouge-orangé très vif.
Tous les spécimens commercialisés actuellement proviennent d'élevages. Les poissons sauvages, difficiles à acclimater, sont nettement plus colorés. Ces derniers présentent un front concave, tandis qu'il est rectiligne...