Fiche technique poisson
Attention, ce poisson est incompatible en aquarium.
Cet esturgeon peut atteindre 2 mètres pour un poids de 135 kg.
Les écailles le long de la ligne médiane sont blanches, ce qui le rend assez voyant surtout chez les jeunes.
C'est cette espèce que l'on trouve commercialisée sous le nom d'esturgeon "diamant".
Comme tous les esturgeons, il doit être maintenu dans un grand bassin dépourvu d'algues filamenteuses.